Confiserie

1. ホロホロクッキー　[5種類]　各330円＋税

   滋賀県産の小麦粉を使用し、さくさくほろほろになるように焼き上げた、当店看板商品のクッキーです。スペインの伝統的な焼き菓子"ポルボロン"をCafe Sugi流にアレンジを加えました。ついつい何個も食べたくなる素朴でやさしい味わいに、こ…

2. マドレーヌ　180円＋税　/　マドレーヌショコラ　190円＋税　

   ■マドレーヌ　180円＋税当店のマドレーヌで大切にしているのは、中心をぷっくり焼きあげ食べごたえのある、シンプルでも奥深い味わいになっております。■マドレーヌショコラ　190円＋税カカオマスを使用したビターな生地の中に濃…

3. フィナンティーヌ　170円＋税　 /　フィナンティーヌレザン　180円＋税

   ■フィナンティーヌ　170円＋税当店のフィナンシェはひと味違います。フランスの伝統菓子であるビジタンティーヌ（フィナンシェを高温で焼き上げたお菓子）をアレンジした半生菓子です。ピーナッツとアーモンド粉末をブレンドし、美味しさと風味を…

4. 酒粕ウィークエンド　220円＋税

   フランスの伝統菓子に地元滋賀の酒粕を加えれば良いアクセントになるのではと試行錯誤を重ねた焼き菓子です。レモンと日本酒の風味がとても相性バッチリで爽やかな商品です。…

5. びわこフルーツパウンドケーキ　200円＋税

   ドライフルーツを草津にある太田酒造の琵琶湖ブランデーにしっかりと漬け込んだお酒の風味がしっかりと感じられるパウンドケーキです。…

6. 緑茶カステラ　220円＋税

   黒豆の良さを引き出すため、バター量が多いパウンド生地ではなく、口当たりの良いカステラ生地でしっとりふわふわに焼き上げました。他の半生菓子とは違った、和の風味豊かな和洋菓子をお楽しみ下さい。…